Conseil d’amie : si vous planifiez donner un de ces pots, préparez-en un autre pour vous, car ces biscuits sont vraiment succulents ! En fait, il est difficile de se raisonner et d’arrêter d’en manger, surtout à la sortie du four. Vous ferez certainement des heureux grâce à ce pot de délicieuses gâteries. Les pommes séchées sont facultatives, mais elles ajoutent vraiment texture et saveur à ces biscuits.
Portions : 24 biscuits
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients
¾ de tasse (160 g) de cassonade
¼ de tasse (60 g) de sucre
1 ¼ (205 g) de farine tout usage non blanchie
½ cuillère à thé (2,5 ml) de bicarbonate de soude
½ cuillère à thé (2,5 ml) de sel
½ tasse (90 g) de pépites de caramel SkorMD
½ tasse (110 g) de grains de caramel au sel de mer Hershey’sMD
½ tasse (50 g) de pommes séchées coupées en dés (facultatif)
Préparation
Prendre un pot Mason d’une capacité d’un litre ou un autre joli pot pouvant contenir la même quantité. Verser la cassonade dans le pot et frapper légèrement celui-ci sur une surface plate pour l’égaliser. Fouetter dans un bol le sucre, la farine, le bicarbonate de soude et le sel et verser ce mélange sur la cassonade. Ajouter les pépites de caramel, ensuite les grains de caramel au sel de mer et terminer avec les pommes séchées coupées en dés si désiré. Fermer le pot et garnir d’un ruban et d’une étiquette où est inscrit le nom de la personne à qui le cadeau est destiné et d’une autre avec le mode de préparation pour la cuisson.
À inscrire sur l’étiquette du mode de préparation
Préchauffer le four à 350○F (180○C). Faire fondre au four à micro-ondes ½ tasse (115 g) de beurre et refroidir quelques minutes dans un grand bol. Combiner un œuf au beurre et verser le contenu du pot et bien mélanger. Utiliser les mains pour que la préparation devienne homogène. Prendre environ 2 cuillères à table (30 ml) de pâte à biscuit et la rouler en boule puis l’aplatir. Déposer le biscuit sur une plaque à cuisson beurrée et enfarinée ou foncée d’un tapis à pâtisserie. Mettre 12 biscuits sur la plaque et cuire 12 minutes. Sortir du four et laisser reposer les biscuits 5 minutes avant de les transférer sur une grille.
Bonne gourmandise !
Anick
