Biscuits aux deux caramels et aux pommes séchées en pot à offrir
Conseil d’amie : si vous planifiez donner un de ces pots, préparez-en un autre pour vous, car ces biscuits sont vraiment succulents ! En fait, il est difficile de se raisonner et d’arrêter d’en manger, surtout à la sortie du four. Vous ferez certainement des heureux grâce à ce pot de délicieuses gâteries. Les pommes séchées sont […]
Cuisses de canard aux canneberges et au sirop d’érable
Mon menu de fin de semaine n’a rien à voir avec celui de la semaine : on se gâte un peu plus le samedi ! Adieu légumineuses (pas vraiment romantiques 😊) et viande hachée et dès l’automne je dis bonjour au « slow food » et aux coupes de viande plus alléchantes à mon goût. Le canard entre dans cette […]
Pot de soupe bien réconfortante à offrir
Je continue ma lancée de pots à offrir. S’ils font un cadeau merveilleux, faciles à faire et savoureux, vous trouverez fabuleusement pratique d’en avoir sous la main juste pour vous. Pourquoi alors ne pas en profiter pour en faire plus d’un ? Gâtez un proche qui n’a pas le temps de cuisiner et laisser un autre […]
Fondant ou « fudge » au caramel à la fleur de sel
Simplissime et cochon, c’est certainement la meilleure façon de décrire ces petits morceaux sucrés. Tellement que j’en ai donné pour faire plaisir bien sûr, mais aussi pour éviter de tout manger. Moins de dix minutes, un four à micro-ondes et six ingrédients, c’est tout ce dont vous avez besoin pour savourer un de ces délicieux […]
Muffins réduits en sucre en pot pour donner un peu d’amour
*Linge offert dans la boutique du blogue. Mon surnom est « l’escargot coureur », je cours encore, mais l-e-n-t-e-m-e-n-t. À un bout de mon parcours, habitent deux beaux vieux, le terme « personne âgée » serait plus poli, mais c’est écrit avec respect et beaucoup de tendresse. Alors sans avoir fait connaissance, je les apercevais en courant, chacun calé […]
Panna cotta à l’orange avec une compote de canneberges
Connaissez-vous le site recettes.de cuisine?Mes recettes y sont répertoriées et tous les mois, un jury de blogueurs culinaires est constitué pour choisir le thème et les gagnants d’un concours de recettes. Nous devons aussi soumettre une recette (hors concours). Je suis membre du jury de novembre et le thème choisi est : les fruits d’automne. Pour […]
Tartinade végé aux légumes rôtis avec OCNI*
Je voulais concevoir une tartinade assez consistante pour garnir les sandwichs et remplacer le végépâté. C’est chose faite. Mais après avoir goûté ma création et la trouvant débordante de saveurs, je me suis dit que la servir à l’apéro dans de mignonnes petites coupelles était une bonne idée. Et c’est alors que je me suis […]
Dessert rapide au skyr et à la crème de marrons
Avez-vous essayé le skyr ? Fraîchement arrivé dans nos rayons, il s’agit d’un genre de yogourt islandais bien que certains disent qu’il s’agit plutôt d’un fromage très tendre. Son goût est différent de celui du yogourt en raison d’une note d’acidité, et sa texture est beaucoup plus onctueuse. J’adore ! Je n’ai donc pas résisté longtemps avant […]
