Boulgour aux tomates cerises rôties avec vinaigrette aux tomates séchées

Peut-être suis-je dans les patates, mais il me semble qu’au Québec, on a plus tendance à utiliser le couscous que le boulgour dans le taboulé, et même à penser qu’il s’agit de la même chose. Erreur ! Que vous l’appeliez boulgour, boulghour, bulgur ou bulghur, il s’agit de blé germé précuit, séché et concassé, tandis que […]