Velouté de pois chiches, tomates et poivrons rôtis

  L’hiver, on a le goût de réchauffer nos papilles et de leur donner un coup de fouet et quoi de mieux qu’un bon potage, bien relevé et protéiné ! Si, nous les Québécois, sommes peu habitués d’incorporer des légumineuses dans nos soupes, plusieurs cultures ne s’en privent pas, et c’est drôlement intelligent. Les pois chiches […]