Pâtes bien crémeuses au mascarpone et à la bette à carde (ou au chou frisé ou encore aux épinards !)
Pressé ? Moi aussi, et ça m’arrive fréquemment (surtout la semaine). Pas besoin de réfléchir trop longtemps au repas : je saute habituellement sur une boîte de pâtes. Pour me secourir, j’ai souvent au frigo des aliments qui m’aident à survivre à la semaine. Et le mascarpone peut venir à votre rescousse comme il vient à la […]
Panna cotta salée à la courge et au curcuma avec croustille de prosciutto
Magnifique courge qui marque l’arrivée de l’automne et dont on peut profiter à l’année, je l’ai utilisée dans cette crème cuite salée de saison pour vous concocter une entrée assez intéressante tant au point de vue nutritionnel que gustatif. La Butternut est une excellente source de bêta-carotène, le yogourt est une excellente source de minéraux […]