Muffins aux pêches et framboises, miel et amande
Je mange presque toujours la même chose le matin, deux rôties, un jus d’orange un café. Jour de semaine, jour de boulot, pas le temps de me perdre en farniente, faut que ça roule même si mon bureau est au deuxième étage de notre maison. Mais attention, la fin de semaine (une seule journée, l’autre […]
Champignons et pommes de terre grelots en cassolette
Avec le temps frisquet qui s’installe, j’ai plus envie de plats réconfortants et crémeux. Celui-ci est donc né d’une envie de bouffe doudou et goûteuse, satisfaisant ma panse et mon goût pour un mets plus rustique. Le premier essai n’était qu’avec un mélange de champignons, mais je voulais quelque chose de plus solide. J’ai ajouté […]
Tagliatelles à la sauce rosée aux tomates cerises, poivrons et ail confits
J’ai conçu ce plat un soir de semaine où je n’avais pas trop de temps à accorder à la popote. Le boulot débordait et la préparation se devait d’être simple, et vous verrez, c’est le cas. Sur le coup, faute de temps, je ne l’ai même pas écrite ! Mais je l’ai refaite (et écrite) pour […]
Gâteau à la courge et aux poires caramélisées
Gâteau à la courge et aux poires caramélisées Je me suis tout simplement régalée de ce gâteau hyper tendre et moelleux. La douce saveur de gingembre est simplement parfaite avec celle des poires cuites dans un caramel avant d’être nichées dans la préparation à la courge. Un dessert automnal vraiment à mon goût qui permet […]
Boulettes style « poulet au beurre »
Ça, c’est mon genre de repas : super bon, super facile à faire et super futé : rien de moins ! Non mais, des boulettes savoureuses dans une sauce bien goûteuse que l’on peut très bien préparer la veille pour nourrir rapidement ce fiston qui semble toujours avoir l’estomac dans les talons, qui dit mieux ? Pour m’assurer de […]
Boules d’énergie au tahini
Faute d’inspiration, ma dernière recette de boules d’énergie date d’un petit bout de temps. C’est en achetant un pot de tahini que je me suis dit : pourquoi pas ? Et bingo ! J’ai adoré, en fait, j’aurais pu ajouter le terme « gourmande » au titre même s’il s’agit tout de même d’une collation qui renferme pas […]
Poêlée végé à la mexicaine avec dumplings au cheddar et au maïs
Après une fin de semaine de bouffe plus ou moins santé (je n’étais pas à la maison), me semble que toutes les cellules de mon corps criaient : « On veut des légumes !!! ». Je les ai écoutées en les régalant d’abord avec ce plat absolument délicieux et vraiment sain en plus d’être satisfaisant. Ouf ! Ça fait tellement […]
Crème de dinde, de patate douce et de poireau
Un potage bien chaud, réconfortant et débordant de saveur, quoi demander de plus lorsque les jours raccourcissent et que le froid s’installe ? Cette succulente crème sera appréciée de toute votre nichée et comme elle se congèle très bien, il est simple de la diviser en portion pour n’avoir ensuite qu’à réchauffer la quantité désirée pour […]
Mon potage de poireaux simplissime
J’ai commencé à faire ce potage quand j’habitais encore chez mes parents, et ça fait longtemps en titi que j’ai quitté le nid familial ! Il est tellement simple que j’hésitais à vous donner ma recette, mais je pense que je ne l’ai jamais changée parce que je la trouve parfaite ainsi. Je la sépare en […]
Biscuits à la pomme et aux épices
La plupart du temps, j’aime donner un coup de pouce nutritif à ce que je mange. Ainsi, on trouve souvent dans mes recettes de biscuit des ingrédients avec un apport nutritionnel intéressant et qui sont assez bien camouflés pour ne pas être détectés par les fins renards de ma maisonnée 😊. Je pense que ceux-ci en […]