Verrines vanillées au citron et avec meringue
Ces verrines régaleront les amateurs de tarte au citron, ce sont de belles gourmandises pleines de saveur. La mousse et la meringue sont légères (faut cependant pas compter les calories !) et font ensemble un mignon dessert, facile à transporter, ce qui est bien si on vous a mis en charge des douceurs pour un souper […]
Salade étagée aux œufs marinés
C’est connu parmi mes amis, j’apporte le dessert lorsqu’on m’invite à souper. Une copine à moi est spécialiste des salades, ma belle-maman arrive souvent avec de belles entrées, bref, je pense que c’est gentil de mettre la main à la pâte lorsqu’on est invité ailleurs. C’est en pensant à cela que j’ai crée cette méga […]
Pâté de viande (sans viande) donc végétarien
Quand on devient végétarien, on dit bye bye aux tourtières et aux pâtés de viande qui se trouvent si souvent sur nos tables pendant le temps des fêtes (sinon même à l’année). Une petite nostalgie peut alors s’installer pour certains, et pourtant, de délicieuses options existent dont celle-ci ! J’ai fait ce pâté la première fois […]
Barres de céréales en pot à offrir (ou à s’offrir !)
Me semble que ça fait du bien de donner ! C’est pour ça que j’aime beaucoup l’idée des pots à offrir. D’ailleurs, j’ai publié quelques recettes l’an dernier sur ce sujet. Mais j’ai voulu penser un peu différemment cette année en créant des pots avec un contenu gourmand, mais santé. Le premier pondu contient donc presque tous […]
Poulet et poireaux fondants en sauce au fromage
Je fais souvent cuire un gros poulet parce que c’est pratique et que j’en tire plus qu’un repas en plus d’un bon bouillon maison. Mais quoi faire avec les restes ? C’est qu’on manque parfois un peu d’idée. Mais il y a moyen d’en tirer des plats absolument savoureux et réconfortants comme celui-ci. Je n’ai pas […]
Crèmes au lait de coco et au caramel
L’offre de produits laitiers sans lactose est vraiment intéressante dans les supermarchés, ce que j’apprécie beaucoup puisque chéri et ma fille sont intolérants au lactose. Mais plusieurs personnes ne peuvent carrément pas avaler de produits laitiers et le lait de coco devient alors une bonne option. Et c’est bon ! C’est pourquoi j’ai pensé l’utiliser dans […]
Pâtes aux bocconcinis marinés
Cette salade à manger tiède ou froide est parfaite pour un repas léger ou dans une boîte à lunch et rien ne se perd ! Les bocconcinis marinent dans une huile aromatisée qui sert ensuite à napper les pâtes, on ne gaspille rien, et c’est vraiment délicieux. Pour la faire, j’ai utilisé des tortellinis au fromage, […]
Mes 10 recettes préférées du blogue avec des restes
Pour vous éviter un grattage de tête en règle devant votre plat de restes, je me suis dit qu’un article regroupant dix de mes recettes préférées pour les utiliser vous serait très utile. Ces plats sont anti-gaspi, ce qui est fabuleux pour garder votre compte bancaire un peu plus en santé et sans oublier la […]
Gâteau aux pommes sans sucre ajouté
C’est une lectrice qui m’a fait remarquer l’absence de dessert aux pommes sans sucre ajouté sur mon blogue : merci ! Comme plusieurs personnes choisissent de réduire leur consommation de sucre, je pense que ce gâteau bien moelleux et absolument savoureux sera apprécié. On peut dire merci aux dattes d’ainsi sucrer naturellement ce gâteau qui, selon moi, […]
Moussaka végétarienne
Ça faisait longtemps que j’avais envie de réaliser ce plat, mais en version végétarienne. Premier essai : pouet, pouet, pouet. Ne voulant pas faire frire les légumes, j’avais pourtant pris la précaution de faire dégorger mon aubergine pour m’assurer de ne pas me retrouver avec une moussaka détrempée. En version finale, les légumes n’étaient pas assez […]