Sauce crémeuse végétalienne aux légumes pour pâtes
J’avale environ deux à quatre repas par semaine avec de la viande ou du poisson, parfois plus, mais j’essaie de m’en tenir à ce nombre. D’aussi loin que je me souvienne, c’est ainsi que je mange, être en mode de réduction de viande et manger végé n’ont donc rien de nouveau pour moi, je me […]
Orgetto crémeux au chou-fleur et au brocoli rôtis
J’adore l’orge, et je ne suis pas difficile, je l’aime de toutes les façons. Ça tombe bien, parce que le nouveau Guide alimentaire canadien nous dit qu’il faut manger plus de grains. Je vous propose donc cet orgetto, qui est en fait un genre de risotto sans riz, mais avec de l’orge (évidemment), et qui […]
Potage aux oignons doux rôtis et au fromage
Il est bon comme un dessert ce potage ! Les oignons doux rôtis doucement au four (ce qui est bien moins de soucis que de faire un confit) deviennent encore plus sucrés ce qui convient à merveille à ce délicieux fromage qu’est le Canotier de l’Isle que j’ai utilisé dans cette recette. À défaut d’en avoir […]
Casserole végé tex-mex
Comme quoi un plat végé peut aussi être réconfortant. Riche et savoureuse, cette casserole a fait l’unanimité chez nous, tellement que chéri, bien installé devant la télé (et le football) après le dîner disait avoir trop mangé affirmant que c’était trop bon. Bon, nous revenions du gym, il a souvent les yeux plus grands que […]
Poêlonnée de légumes au beurre de noix de cajou
Oui, c’est végétalien, et non, vous n’aurez plus faim après une bonne assiette. Les protéines végétales contenues dans ce succulent plat hyper rapide à faire vous sustenteront suffisamment, promis. Et quant au goût ! Miam ! Le beurre de noix de cajou (facile à faire) donne un magnifique côté crémeux au plat, tandis que le cari lui […]
Boules gourmandes au beurre de pacanes, pépites de chocolat, Skor et mini Rolo
Ces biscuits sont absolument cochons, je devrais écrire gourmands puisque c’est plus poli, mais restons avec cochon. La totale, je me suis lâché « loose » en mélangeant tout ce dont j’avais envie, et c’est heureux, car c’est très réussi. À la sortie du four et saupoudrés d’un peu de sucre à glacer, vous aurez zéro envie […]
Seize semaines
Samedi dernier, tu avais la grosseur d’une orange. C’est ce que montrait l’appli de ta mère que je suis avidement toutes les semaines. C’est si pratique ces programmes informatiques, dire que toi, tu connaîtras encore plus. Je t’aime déjà. Follement. Tu auras les yeux verts, bruns ou bleus, j’espère qu’ils seront verts comme ceux de […]
Pain « cake » aux pommes ou aux poires caramélisées, pacanes et pépites de caramel à la fleur de sel
Un jour de boulot intense où je n’en pouvais plus d’être assise à l’ordi, je me suis réfugiée dans ma cuisine, histoire de me changer les idées quelques instants. Des poires mûres trônaient dans mon panier de fruits, et moi qui déteste gaspiller… sors un bol, le beurre, les œufs, allume le four, et sur […]
Décembre
Il y a environ trois ans, j’attendais en ligne à l’horodateur de la Cité de la santé pour payer mon stationnement, ma mère était alors malade et je faisais le va-et-vient à l’hôpital tous les jours. Les 30 premières minutes étaient à ce moment-là gratuites. Un homme est arrivé en courant, essoufflé, un peu énervé, […]
Gâteau au chocolat en pot
Il a une petite touche de plus ce gâteau, parce que j’ai décidé d’y ajouter de la farine de sarrasin pour l’enrichir un petit peu, côté nutrition. Et ils sont fabuleusement pratiques ces pots ! La prochaine fois que l’on vous invitera, apportez-en un ! On trouve plusieurs suggestions de pots à offrir sur le blogue. Ou […]