Gelée de raisins et porto
Cette gelée est bien sûr délicieuse avec des fromages, mais bon, il n’y a pas tellement de porto, il doit bien s’évaporer à la cuisson 😉, bref, elle sera aussi délicieuse sur vos rôties du matin. Vous la ferez peut-être en vous disant qu’elle sera un cadeau d’hôte ou d’hôtesse intéressant. Ça, c’est s’il vous […]
Carrés collation aux bananes, sirop d’érable et PVT sans lactose
Ces carrés me rappellent un peu la saveur du gâteau aux bananes de ma grand-maman, mais en plus sain ! Vraiment parfaits pour boucher un coin, pour être glissés dans la boîte à lunch, et si vous omettez les noix, votre écolier sera heureux de s’en mettre un sous la dent. Et c’est qu’ils sont tendres […]
Parmentier style « hot chicken » (maison)
Il y a des plats d’enfance qui n’ont absolument rien de chic, mais que l’on trouve drôlement bon, sinon réconfortant. Pour moi, un « hot chicken » c’est tout ça. Maintenant que je suis sage (pas tellement en fait, et c’est bien comme ça !), je sais que le pain blanc et la sauce en sachet n’ont pas […]
Recette de pâte à tarte à base de beurre pour tartes salées et sucrées
Ma belle-maman m’a demandé ma recette de pâte à tarte à base de beurre. C’est un très grand compliment, car elle fait la pâte à tarte la plus feuilletée au monde ! Mais elle la fait avec de la graisse végétale ou du lard, et avec du beurre, c’est probablement mieux. Donc voici ma recette de […]