Casserole crémeuse « one pot » de pennes au fromage, poulet et à la courge
J’aime bien le concept qui veut que l’on fasse tout cuire dans la même casserole. Moins de vaisselle, plus simple, j’achète. Le truc est de brasser souvent pour éviter la croûte collée au fond du chaudron et le résultat est souvent délicieux comme dans cette recette, une autre qui a fait l’unanimité chez moi, la […]
Riz au poulet à l’espagnol
Ce riz d’un beau jaune intense et appétissant, merci au curcuma, est savoureux en soi, mais grâce aux légumes rôtis il le devient encore plus. Rien à voir avec une paella dont je ne suis pas friande (désolée !), ce plat vous fera utiliser vos restes de poulet, il a donc le mérite d’être anti-gaspi. Fiston […]
Brochettes de poulet à l’italienne
Tous les ans, j’aime bien vous offrir une nouvelle recette de brochettes pour le BBQ. Un petit défi lancé à moi-même. Et j’ai particulièrement aimé celle-ci, car elle est passe-partout, avec des ingrédients simples, et devrait plaire à tous. De plus, vous obtiendrez un maximum de saveurs même si le temps de marinage est plus […]
Bol de poulet, quinoa, salade à la grecque et tzatziki
Ce bol santé, débordant de fraîcheur et de saveur est un plat qui fait partie d’un plan de préparation de repas ou « meal prep » que vous trouverez sur mon blogue et qui est fabuleusement utile et savoureux ! Vous devez d’abord faire cuire le poulet la veille, et pour ce bol, je vous conseille ma recette […]
Linguines en sauce crémeuse aux poulet, brocoli et tomates séchées
Un repas de semaine prêt en moins de vingt minutes, c’est pas beau ça ? C’est ce que je vous propose avec ce plat absolument délicieux et allégé, puisque oui, la sauce est crémeuse, mais sans crème. Pour le réaliser en moins de deux, il faut d’abord avoir du poulet cuit sous la main, et pour […]
Méthodes pour mieux s’organiser : poitrines de poulet aux herbes
On va se dire les vraies affaires : passer moins de temps en cuisine la semaine, c’est ce que nous voulons tous (ou presque). Si cuisiner peut être drôlement agréable lorsque rien ne presse, c’est un peu moins le cas quand on manque de temps. Alors, la préparation de repas s’impose, le fameux « meal prep » du […]
Riz au poulet et aux champignons
Fiston et moi adorons le riz, et un repas qui le met à l’honneur tombera assurément dans notre palette (à moins d’être raté !). Il est humble ce petit grain, et pourtant, il peut aussi être très satisfaisant. Cette recette idéale la semaine vous permettra d’utiliser des restes de poulet et aussi de multiplier les portions, […]
Orzo gratiné au poulet et aux tomates
De la vraie bouffe réconfortante et satisfaisante, juste parfaite par temps frisquet, et qui saura satisfaire les amateurs de fromage (comme moi). La recette n’est pas très compliquée et vous verrez, tout de même vitaminée en plus d’être anti-gaspi, car on y utilise du poulet déjà cuit, une belle façon d’utiliser vos restes autrement qu’en […]
Soupe à l’orge et au poulet
Je voulais faire une soupe comme m’aurait fait ma grand-maman, vous savez ce genre de soupe simple, mais réconfortante qui fait du bien à l’âme et au bedon ? C’est le cas de celle-ci : pas d’épice exotique, juste un bon bouillon maison, de l’orge vitaminé le tout parfumé aux légumes de saison. Et anti-gaspi à part […]
Chili express au poulet
Il est anti-gaspi ce chili, car vous utiliserez des restes de poulet cuit pour le réaliser, et il est express parce qu’habituellement, un chili demande une heure de cuisson, et celui-ci ne mijotera que trente minutes et il sera absolument délicieux. La sauce est riche et doucement épicée, les légumes goûteux, et vous en tirerez […]