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Boules d’énergie au tahini

Faute d’inspiration, ma dernière recette de boules d’énergie date d’un petit bout de temps. C’est en achetant un pot de tahini que je me suis…

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Mon potage de poireaux simplissime

J’ai commencé à faire ce potage quand j’habitais encore chez mes parents, et ça fait longtemps en titi que j’ai quitté le nid familial ! Il…

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Salade d’orge aux légumes racines rôtis inspiration asiatique

Vous dire à quel point cette salade aussi bonne chaude que froide a été aimée dans ma nichée ! C’est que les légumes sont bien fondants…

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Purée de carottes et de pois chiches rôtis

Petite, j’avais tout simplement horreur des purées de légumes genre : carotte/navet, navet/pomme de terre, carotte/navet/pomme de terre. Vous remarquerez que l’ingrédient commun était le navet…

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Méthode pour mieux s’organiser : la préparation des légumineuses sèches et houmous à congeler en grande quantité

Vous comme moi, on est pressé et les légumineuses en conserve sont pratiques : un petit tour d’ouvre-boîte, on rince, c’est tout, zéro casse-tête. C’est commode,…

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Le combat des sauces (Recette de sauce à spaghetti végétalienne incluse)

Remarque : voir ci-dessous si seule la recette vous intéresse et que le bla-bla vous ennuie. Osera, n’osera pas. M’attaquer à ce classique réconfortant équivaut presque…

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Salade de brocoli avec vinaigrette au miso

Fiston revient d’un concours interuniversitaire qui s’est déroulé dans la magnifique ville de Québec. En rentrant au bercail, il réclama à sa mère très poule…

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Pouding de chia au lait de noix cajou et banane

J’ai doucement apprivoisé le pouding de chia, incertaine de la texture la première fois que j’y ai goûté. J’ai créé quelques recettes qui se trouvent…

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Tartinade de dattes sans sucre ajouté

Moi qui aime faire changement, mes petits déjeuners la semaine sont pourtant souvent les mêmes. Un jus d’orange, deux rôties de graines germées bio, une…

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Salade de nouilles asiatiques aux sésames grillés avec poulet ou végétalienne

Au CÉGEP je raffolais de gaufrettes aux sésames grillés et miel, ce qui est finalement dans un lointain passé (vous auriez dû voir mes cheveux…

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Chili végétalien aux protéines végétales texturées (PVT)

Le sac trônait dans mon garde-manger depuis quelques semaines, je ne me décidais pas à l’utiliser. Pourquoi ? Parce que j’avais peur d’entendre des cris de…

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Lupins (ou pois chiches) apéritifs

Aperçus au supermarché : des lupins marinés en sac, quelle bonne idée ! Pas fou, car ces délicieuses légumineuses sont grignotées partout autour de la Méditerranée à…

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Potage crémeux doucement épicé de carottes et de noix de cajou

Succulent ce potage, et tellement vitaminé ! Que vous soyez végétalien ou pas (comme moi), vous allez adorer. Non seulement les noix de cajou donnent-elles des…

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Salade de légumineuses au tahini

Je suis très tahini, il faut que je fasse attention, j’en mettrais bien un peu partout ! Mais je l’apprécie encore plus en vinaigrette, car il…

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Salade de courgettes

Les courgettes m’ennuient (habituellement) : fades et mollasses à la cuisson, elles sont pour moi sans intérêt. Mais c’est sans compter qu’au gré de mes essais…

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Salade de quinoa, de betterave et de clémentine

Une salade comme ça est une fête pour les yeux, pour les papilles et certainement pour les cellules ! Je ne sais pas comment vous…

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Pot de soupe bien réconfortante à offrir

Je continue ma lancée de pots à offrir. S’ils font un cadeau merveilleux, faciles à faire et savoureux, vous trouverez fabuleusement pratique d’en avoir sous…

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Soupe de fèves mungo (ou mung)

La belle couleur verte de ces fèves vous a peut-être attiré en passant devant le rayon des produits bio au supermarché. Bien qu’on les utilise…

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Tartinade (trempette) au céleri-rave rôti

Il y a des choses simplissimes que l’on découvre en popote et qui sont toutefois hyper savoureuses. C’est le cas de cette recette. Je n’avais…

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Pâtes avec sauce crémeuse végétalienne aux pois chiches

Nous sommes en mode végé à temps partiel depuis longtemps à la maison, en fait, tout a commencé avec les lundis sans viande que j’avais…

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Boules d’énergie cacao et maca sans sucre ajouté

Quand j’ai trouvé un sac de poudre de maca et cacao au supermarché, je me suis dit : bingo ! Enfin une bonne idée d’ingrédient pour créer…

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Salade d’asperges marinées à l’érable et à l’orange

Des asperges bien croquantes dans une douce marinade au goût d’érable et d’orange… ça goûte le printemps ! Inspirée par une entrée dégustée lors d’un repas…

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Salade d’épeautre et de légumes marinés

Peut-être utilisez-vous déjà la farine d’épeautre, mais en avez-vous mangé en grain ? Avec son goût de noisette et sa texture tendre, les personnes n’aimant pas…

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Légumes marinés rôtis au four ou sur le barbecue

Il est magnifique ce plateau non ? En déposant une pareille assiette sur ma table, je me dis toujours que ça déborde et de santé. J’adore…

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Copyright 2020 . Droits d’auteur 2020. Il me fait plaisir de voir mes recettes partagées entre amis, c'est d'ailleurs mon but. Il y a beaucoup de travail derrière chaque plat, c'est pourquoi je vous demande de respecter mes droits d'auteur. Toute publication de recettes ou de photos se trouvant sur ce blogue est interdite sans mon approbation écrite. Pour obtenir mon approbation aux fins de publication, veuillez me faire parvenir un courriel à : traduction.virtus@outlook.com. Tous droits réservés.